Ruokavalio korkealle kolesterolille

• Tehokkuus:terapeuttinen vaikutus 2 kuukauden kuluttua
• Päivämäärät:2 kuukautta tai enemmän

Yleiset säännöt

Korotettu tasokolesteroliveressä on riskitekijäateroskleroosi.

Tämä rasvamainen aine on välttämätön muodostumiselleentsyymejä,hormonitja muut asiat. Kuitenkin, kun sen aineenvaihdunta on häiriintynyt ja sen taso veressä on korkea, verisuonen seinämään kehittyy peruuttamattomia muutoksia - ateroskleroosia, joka on vaarallista komplikaatioinsa vuoksi (sydänkohtaus,aivohalvaus, eri elinten verenkierron häiriö).

Ateroskleroosin kehittymisen kannalta vaarallisena pidetään epätasapainoa fraktioiden - matalatiheyksiset lipoproteiinit (LDL) ja korkeatiheyksiset lipoproteiinit (HDL) - välillä. Ensin mainituilla on aterogeeninen vaikutus ja niiden korkea pitoisuus on riski sydän- ja verisuonisairauksille. Korkeatiheyksistä kolesterolia ("hyvää") tuottaa keho. Kohtuullinen fyysinen aktiivisuus edistää sen tuotantoa ja samalla vähentää haitallisten aineiden kertymistä, joka tulee vain elintarvikkeista.

Ravitsemusterapia on kehitetty alentamaan kolesterolitasoja. Veren kolesterolitasoja alentavaa ruokavaliota voidaan käyttää sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä – se sopii terveyttään seuraaville ihmisille. Sen tavoitteena on parantaa lipidiaineenvaihduntaa ja painonpudotusta. Tämän ruokavalion pääperiaate on eläinrasvojen vähentäminen, jota saamme lihasta, rasvaisista maitotuotteista ja yksinkertaisista hiilihydraateista. Monityydyttymättömien rasvojen (niiden lähteitä ovat kasviöljyt ja pähkinät), kuidun ja monimutkaisten hiilihydraattien (saamme niitä vihanneksista, jyvistä, leseistä) tulisi olla ruokavaliossa vallitsevia. Se on suuri määrä kuitua, joka auttaa poistamaan ylimääräistä kolesterolia maha-suolikanavasta. Tämän terapeuttisen ruokavalion proteiinipitoisuus on normaaleissa rajoissa, ja sitä voidaan saada syömällä erilaisia palkokasveja ja vähärasvaista lihaa.

Leivän määrä on enintään 200 g päivässä, myös ruokavalioleseleivän käyttö on sallittua. Suolaa ja kulutetun nesteen määrä on rajoitettu 1, 2 litraan. Ruoat tulee valmistaa ilman suolaa, mutta suolaa saa lisätä pöydällä olevaan valmistettuun ruokaan. Vihanneksia syödään raakana tai haudutettuna, ja lihaa ja kalaa on parempi keittää (paistaa) rasvan vähentämiseksi ruokavaliossa. On tärkeää syödä runsaasti kasviksia illallisella. Päivittäinen kaloripitoisuus on 1400-1500 kcal.

Korkean veren kolesterolin ravinnon perusperiaatteet:

• Viljojen, vihannesten ja hedelmien, jotka sisältävät monimutkaisia hiilihydraatteja ja runsaasti kuitua, tulisi muodostaa noin 60 % ruokavaliosta. Kasviksia tulee syödä 400 g päivässä (kolmasosa tuoreena) ja 200 g viljatuotteita.
• Kasviöljyjen hallitsevuus ruokavaliossa.
• Kohtuullinen sallittujen maitotuotteiden kulutus.
• Korkean veren kolesterolin ruokavalio sisältää kalaa, kanaa ja kalkkunaa, jotka ovat suosituimpia ruokia, ja vähärasvaisen naudanlihan tulisi olla toisella sijalla ruokavaliossa.
• Suolan määrä on minimaalinen.
• 2-3 kananmunaa viikossa (rajoittamaton proteiini).
• Vältä nälän tunnetta (syö hedelmiä ajoissa).

Naisten korkean kolesterolin ruokavalio ei eroa miesten ruokavaliosta, ja ravitsemuksen yleiset periaatteet pysyvät samoina. Naisten ja miesten kokonaiskolesteroli ei saa olla yli 5, 2 mmol/l, 6, 19 mmol/l: n katsotaan jo huomattavasti kohonneeksi. Naisten HDL: n tulisi olla vähintään 0, 9 mmol/l ja enintään 1, 9 mmol/l, miehillä tämä luku on erilainen - 0, 7 - 1, 7 mmol/l.

Vaihdevuosien alkaminen vaikuttaa haitallisesti kolesterolin aineenvaihduntaan ja selittyy sillä, että sen synteesin alkaessaesTRogenvähentää ja säätelee "hyvän" kolesterolin tuotantoa. "Pahan" lisääntymistä edesauttavat naisen istuvat elämäntavat, ylensyönti sekä rasvaisten ja kaloripitoisten ruokien kulutus.

Naisten, joilla on korkea kolesteroli, ruokavalion tulisi sisältää mahdollisimman paljon kasviperäisiä ruokia, jotka sisältävät runsaastifytosterolitjotka hallitsevat ja vähentävät huonoa kolesterolitasoa:

• vehnänalkio;
• seesaminsiemeniä;
• auringonkukansiemenet;
• pellavansiemenet;
• oliiviöljy;
• rypälesiemenöljy;
• avokado.

Kasvikset ja hedelmät sisältävätpektiini: omenat, sitrushedelmät, punajuuret, vesimelonit ja luonnolliset kasvismehut. Muista, että kaikki purppuraiset ja punaiset hedelmät ja vihannekset sisältävät polyfenoleja, jotka stimuloivat hyvän kolesterolin tuotantoa: mustikat, mansikat, vadelmat, karpalot, karpalomehu, aronia, puolukka, granaattiomena, violetit ja punaiset viinirypäleet, luumut, munakoisot. Vihreät lehtisalaatit ja -vihannekset ovat myös hyödyllisiä: kaali, salaatti, pinaatti, suolahapo, artisokka ja persilja, tilli ja vihreä sipuli kaikkien saatavilla.

On välttämätöntä sisällyttää ruokavalioosi palkokasveja, jotka korkean kuitupitoisuuden vuoksi poistavat haitallista kolesterolia suolistosta. Proteiinipitoisuudeltaan ne voivat korvata lihan.

Vanhemmille naisille on hyödyllistä käyttää soijaa sisältäviä tuotteitafytoestrogeenit. Älä unohda lihan ja kalan asianmukaista kulinaarista käsittelyä - vähintään rasvaa ruoanlaitossa - on parasta paistaa uunissa, kattiloissa tai höyrytettynä.

Kun otetaan huomioon naisten makeishimo, on erittäin vaikeaa luopua makeista kermatuotteista, suklaasta ja makeisista, leivonnaisista, keksistä, vohveleista ja rajoittaa itseäsi sokerilla. Mutta tämä on tehtävä. Myös rasvaisen lihan pitäisi poistua ruokavaliosta, jalostetusta lihasta (makkara, keitetty sianliha) joudut luopumaan. Sianliha, laardi ja pekoni ovat kiellettyjä. Älä unohda fyysisen aktiivisuuden tarvetta. Kaikki tämä tuo vain etuja - testisi normalisoituvat, painosi laskee ja pidät itseäsi houkuttelevana.

Korkeaa kolesterolia havaitaan usein sisäelinten ja endokriinisen järjestelmän sairauksissa: munuaistulehdus,kilpirauhasen vajaatoiminta,lihavuus,diabetes. Tämä yhdistetty patologia vaatii erityistä lähestymistapaa ravitsemukseen ja vakavampaa hoitoa. Kussakin tapauksessa ongelma ratkaistaan yksilöllisesti ja terapeuttista ravintoa määrätään perussairaudelle. Millainen ruokavalio on esimerkiksi tarkoitettu munuaissairaudesta johtuvalle korkealle kolesterolille? Tässä tapauksessa sinun on noudatettavaTaulukko 7ja sen lajikkeet.Ruokavalio 7on määrätty krooniseen munuaissairauteen, ja suolan ja juoman nestemäärän rajoittamisen lisäksi se sisältää runsaasti kolesterolia sisältävien elintarvikkeiden (munuaiset, maksa, munankeltuainen, aivot) poissulkemisen.

Indikaatioita

Näytetään kun saatavilla:

• korkea kolesterolitaso;
• ylipainoinen;
• korkea verenpaine;
• diabetes mellitus;
• sairaudet sydäninfarkti ja aivohalvaus.

Valtuutetut tuotteet

Korkean kolesterolin oikean ravinnon pitäisi tulla normiksi. Mikä sen pitäisi olla? Ensinnäkin sinun on suljettava pois lihaliemet - valmista kasviskeittoja; jos tämä on sinulle vaikeaa ja epätavallista, voit käyttää heikkoa toissijaista liemettä ensimmäisille ruokalajeille ja kuoria varovasti rasvasta. Käytä perunoita pieninä määrinä ja on parempi valmistaa yhdistettyjä kasviskeittoja, kaalikeittoa ja borssia.

Liha ja siipikarja tulisi ottaa vähärasvaisena; siipikarjan nahkaa ei voida hyväksyä; lihasta tulee poistaa ylimääräinen rasva. Koska ruokavalioon liittyy rasvan rajoittaminen, liha tulee keittää tai paistaa lisäämättä smetanaa, majoneesia tai rasvaa. Käytä lisukkeena vihanneksia, älä muroja. On parempi keittää ne aamiaiseksi (kaurapuuro, tattari ja ruskea riisi).

Kaali (kaikki tyypit), porkkana, kesäkurpitsa, kurpitsa, munakoiso tai tuoreista vihanneksista ja vihreistä herneistä tehdyt salaatit auttavat alentamaan kolesterolitasoa. Kasviksia syödään yhteensä vähintään 400 g päivässä.

Käytä neitsyt kasviöljyjä valmiiden ruokien maustamiseen. Pellavansiemenöljy, johtava rasvahappopitoisuus, on hyödyllinen tässä suhteessa.Omega 3säätelee hyödyllisten lipidien tuotantoa.

Kolesterolitasoja voidaan alentaa lisäämällä ruokavalioon vähärasvaista merikalaa, mutta lihan (kanan) syönti tulisi silti rajoittaa kerran viikossa. Kalojen suhteen kannattaa valita ravintolajikkeita: kummeliturska, kolja, mustakitaturska, navaga, pollock, pollock.

Rukiista, viljajauhoista ja leseistä valmistettu leipä on sallittu. Voit käyttää hiivatonta leipää (leseillä, pellavansiemenillä) välipaloihin ja ensiruokiin. Maito ja fermentoidut maitotuotteet ovat sallittuja vain vähärasvaisena ja rajoitettuina määrinä. Vihreä tee ja heikko kahvi maidon kanssa ja ilman sokeria, vihannes- ja hedelmämehut ilman sokeria ovat sallittuja.

Sallittujen tuotteiden taulukko

	Proteiinit, g	Rasvat, g	Hiilihydraatit, g	Kalorit, kcal
Vihannekset ja vihannekset
munakoiso	1. 2	0. 1	4. 5	24
pavut	6. 0	0. 1	8. 5	57
kesäkurpitsa	0. 6	0. 3	4. 6	24
kaali	1. 8	0. 1	4. 7	27
parsakaali	3. 0	0. 4	5. 2	28
ruusukaali	4. 8	0, 0	8. 0	43
kukkakaali	2. 5	0. 3	5. 4	kolmekymmentä
vihreä sipuli	1. 3	0, 0	4. 6	19
sipulit	1. 4	0, 0	10. 4	41
porkkana	1. 3	0. 1	6. 9	32
kurkut	0. 8	0. 1	2. 8	15
squash	0. 6	0. 1	4. 3	19
salaattipippuria	1. 3	0, 0	5. 3	27
persilja	3. 7	0. 4	7. 6	47
salaatti	1. 2	0. 3	1. 3	12
punajuuri	1. 5	0. 1	8. 8	40
selleri	0. 9	0. 1	2. 1	12
soijapavut	34. 9	17. 3	17. 3	381
parsa	1. 9	0. 1	3. 1	20
tomaatit	0. 6	0. 2	4. 2	20
maa-artisokka	2. 1	0. 1	12. 8	61
kurpitsa	1. 3	0. 3	7. 7	28
tilli	2. 5	0. 5	6. 3	38
pavut	7. 8	0. 5	21. 5	123
valkosipuli	6. 5	0. 5	29. 9	143
linssejä	24. 0	1. 5	42. 7	284
Hedelmät
avokado	2. 0	20. 0	7. 4	208
appelsiinit	0. 9	0. 2	8. 1	36
granaattiomena	0. 9	0, 0	13. 9	52
greippi	0. 7	0. 2	6. 5	29
päärynät	0. 4	0. 3	10. 9	42
sitruunat	0. 9	0. 1	3. 0	16
mango	0. 5	0. 3	11. 5	67
mandariinit	0. 8	0. 2	7. 5	33
nektariini	0. 9	0. 2	11. 8	48
persikat	0. 9	0. 1	11. 3	46
omenat	0. 4	0. 4	9. 8	47
Marjat
karviainen	0. 7	0. 2	12. 0	43
punaviinimarjat	0. 6	0. 2	7. 7	43
mustaherukka	1. 0	0. 4	7. 3	44
Pähkinät ja kuivatut hedelmät
pähkinät	15. 0	40, 0	20. 0	500
manteli	18. 6	57. 7	16. 2	645
pellavansiemenet	18. 3	42. 2	28. 9	534
sarviapilan siemeniä	23. 0	6. 4	58. 3	323
auringonkukansiemenet	20. 7	52. 9	3. 4	578
Viljat ja puurot
tattari (ydin)	12. 6	3. 3	62. 1	313
kaurarouhet	12. 3	6. 1	59. 5	342
viljat	11. 9	7. 2	69. 3	366
vehnäleseet	15. 1	3. 8	53. 6	296
Raaka-aineet ja mausteet
basilika	2. 5	0. 6	4. 3	27
hunaja	0. 8	0, 0	81. 5	329
Meijeri
kefiiri 0 %	3. 0	0. 1	3. 8	kolmekymmentä
kefiiri 1%	2. 8	1. 0	4. 0	40
Juustot ja raejuusto
raejuusto 0, 6% (vähärasvainen)	18. 0	0. 6	1. 8	88
rahka tofua	8. 1	4. 2	0. 6	73
Lihatuotteet
naudanlihaa	18. 9	19. 4	0, 0	187
Lintu
kanafileetä	23. 1	1. 2	0, 0	110
Turkki	19. 2	0. 7	0, 0	84
Munat
munat	12. 7	10. 9	0. 7	157
Kala ja äyriäiset
kalastaa	18. 5	4. 9	0, 0	136
merilevää	0. 8	5. 1	0, 0	49
Öljyt ja rasvat
rypälesiemenöljy	0, 0	99. 9	0, 0	899
pellavansiemenöljy	0, 0	99. 8	0, 0	898
oliiviöljy	0, 0	99. 8	0, 0	898
auringonkukkaöljy	0, 0	99. 9	0, 0	899
Alkoholittomat juomat
kivennäisvettä	0, 0	0, 0	0, 0	-
pikasikuri	0. 1	0, 0	2. 8	yksitoista
vihreä tee	0, 0	0, 0	0, 0	-
* tiedot ovat 100 g tuotetta kohti

Täysin tai osittain rajoitettuja tuotteita

Ei sisällä: sianliha, ruokarasvat, puhdistettu kasviöljy, margariini, voi, ankan- ja hanhenliha, muut eläimenosat (munuaiset, aivot, maksa), makkarat ja savustetut lihat. Rasvainen kala, kalanmäti (sisältää runsaasti kolesterolia), rapuja, katkarapuja, rapuja ja kaikki kalasäilykkeet, mukaan lukien turskanmaksa, ovat kiellettyjä.

Älä käytä lehtitaikinasta tai voitaikinasta valmistettuja tuotteita tai erittäin uuttokykyisiä liha-, kala- tai sieniliemitä. Kerma, rasvainen raejuusto ja smetana eivät ole sallittuja ruokavaliossa. Suklaan, täysrasvaisen jäätelön, kermatuotteiden sekä palmu- ja kookosöljyä sisältävien tuotteiden käyttökielto. Majoneesia ja ketsuppia ei saa käyttää kastikkeina.

Raja:

• naudanliha (1-2 kertaa viikossa);
• punainen kala;
• munankeltuaiset;
• peruna;
• rasvaiset juustot;
• pähkinät;
• tattari;
• hunaja.

Kiellettyjen tuotteiden taulukko

	Proteiinit, g	Rasvat, g	Hiilihydraatit, g	Kalorit, kcal
Hedelmät
banaanit	1. 5	0. 2	21. 8	95
Pähkinät ja kuivatut hedelmät
rusina	2. 9	0. 6	66, 0	264
Viljat ja puurot
mannasuurimot	10. 3	1. 0	73. 3	328
valkoinen riisi	6. 7	0. 7	78. 9	344
Jauhot ja pasta
pasta	10. 4	1. 1	69. 7	337
Leipomotuotteet
bageleja	16. 0	1. 0	70, 0	336
bageleja	16. 0	1. 0	70, 0	336
keksejä	11. 2	1. 4	72. 2	331
Makeiset
hillo	0. 3	0. 2	63, 0	263
hillo	0. 3	0. 1	56, 0	238
karkkeja	4. 3	19. 8	67. 5	453
leivonnainen kerma	0. 2	26. 0	16. 5	300
Jäätelö
jäätelö	3. 7	6. 9	22. 1	189
Kakut
kakku	4. 4	23. 4	45. 2	407
Suklaa
suklaa	5. 4	35. 3	56. 5	544
Raaka-aineet ja mausteet
ketsuppi	1. 8	1. 0	22. 2	93
majoneesi	2. 4	67, 0	3. 9	627
Meijeri
kerma	2. 8	20. 0	3. 7	205
smetana 30%	2. 4	30. 0	3. 1	294
smetana 40% (rasva)	2. 4	40, 0	2. 6	381
Juustot ja raejuusto
juusto	24. 1	29. 5	0. 3	363
raejuusto 18% (rasva)	14. 0	18. 0	2. 8	232
Lihatuotteet
sianlihaa	16. 0	21. 6	0, 0	259
sian maksa	18. 8	3. 6	0, 0	108
sian munuaiset	13. 0	3. 1	0, 0	80
Sianrasva	1. 4	92. 8	0, 0	841
salo	2. 4	89, 0	0, 0	797
naudan maksa	17. 4	3. 1	0, 0	98
naudan munuaiset	12. 5	1. 8	0, 0	66
naudan aivot	9. 5	9. 5	0, 0	124
lampaanliha	15. 6	16. 3	0, 0	209
Makkarat
savustettu makkara	16. 2	44. 6	0, 0	466
savustettu makkara	9. 9	63. 2	0. 3	608
makkarat	10. 1	31. 6	1. 9	332
makkarat	12. 3	25. 3	0, 0	277
Lintu
savustettua kanaa	27. 5	8. 2	0, 0	184
Ankka	16. 5	61. 2	0, 0	346
savustettu ankka	19. 0	28. 4	0, 0	337
hanhi	16. 1	33. 3	0, 0	364
Kala ja äyriäiset
savustettu kala	26. 8	9. 9	0, 0	196
suolakala	19. 2	2. 0	0, 0	190
Punainen kaviaari	32. 0	15. 0	0, 0	263
musta kaviaari	28. 0	9. 7	0, 0	203
kalmari	21. 2	2. 8	2. 0	122
katkarapuja	22. 0	1. 0	0, 0	97
lohi	19. 8	6. 3	0, 0	142
sampi	16. 4	10. 9	0, 0	163
kalasäilykkeet	17. 5	2. 0	0, 0	88
puolivalmiita kalatuotteita	12. 5	6. 7	14. 7	209
sardiini	20. 6	9. 6	-	169
makrilli	18. 0	13. 2	0, 0	191
turska (maksa öljyssä)	4. 2	65. 7	1. 2	613
keitetyt osterit	14. 0	3. 0	-	95
tuoreita ostereita	14. 0	6. 0	0. 3	95
Öljyt ja rasvat
voita	0. 5	82. 5	0. 8	748
kermainen margariini	0. 5	82, 0	0, 0	745
kookosöljy	0, 0	99. 9	0, 0	899
palmuöljy	0, 0	99. 9	0, 0	899
sulatettua naudanlihaa	0, 0	99. 7	0, 0	897
ruoanlaittorasvaa	0, 0	99. 7	0, 0	897
sulatettua sianrasvaa	0, 0	99. 6	0, 0	896
Alkoholittomat juomat
cola	0, 0	0, 0	10. 4	42
limsa	0, 0	0, 0	6. 4	26
Pepsi	0, 0	0, 0	8. 7	38
sprite	0. 1	0, 0	7. 0	29
* tiedot ovat 100 g tuotetta kohti

Valikko (virtatila)

Kolesteroliruokavalion valikko on suunniteltu viidelle aterialle päivässä. Koska päivällä tai illalla ei saa olla nälkäinen, saa syödä omenaa, greippiä, porkkanaa tai juoda fermentoitua maitotuotetta. Usean päivän esimerkkimenu voi näyttää tältä:

Ensimmäinen vaihtoehto

Aamiainen	sokeriton lesemysli jogurtin kanssa; greippimehu
Lounas	kasvissalaatti; luonnollinen omenamehu
Illallinen	borssi kasvisliemessä; keitetty naudanliha; sekoitetaan vihanneksia oliiviöljyllä
Iltapäivän välipala	2 leseleipää; omena
Illallinen	keitetyt vihreät pavut maissiöljyllä; juusto; leipä; vihreä tee

Toinen vaihtoehto

Aamiainen	munakas 1 munasta ja 1 valkuaisesta kesäkurpitsalla ja paprikalla; ruisleipä paahtoleipää; kahvi maidolla
Lounas	hedelmäsalaatti; lese leipä
Illallinen	kasviskeitto; paistettu kuha; kasvissalaatti, johon on lisätty pellavansiemenöljyä; kompotti
Iltapäivän välipala	vähärasvainen lesejogurtti
Illallinen	salaatti suolattomalla juustolla "Gracia"; ruokavalio leipä; tomaattimehu

Kolmas vaihtoehto

Aamiainen	viljapuuro vedellä; luumu mehu; vihreä tee
Lounas	mandariinit tai appelsiini
Illallinen	keitetty kananrinta; riisi; kaali ja porkkana salaatti; ruusunmarjan keite
Iltapäivän välipala	kasvissalaatti leseillä ja oliiviöljyllä; jogurtti
Illallinen	foliossa paistettu kala; kasvissalaatti maissiöljyllä; mehu

Alla on taulukko vähärasvaisista ruoistakolesteroli, josta voit tehdä ruokavalion.

Tuotteiden nimi	Esittelyssä	Kielletty
Kalastaa	Vähärasvainen merikala (turska, mustakitaturska, pollock, navaga, pollock, kolja) ja hauki kolmesti viikossa.	Lohi, makrilli, sardiini, ankerias, makrilli, silli, osterit, kaviaari, katkarapu, valmistettu kala, jokikala rajoitettu määrä.
Munat	Jopa 3 kpl viikossa.	Keltuainen.
Rasvat	Auringonkukka-, maissi-, oliivi- tai soijaöljy, enintään 2 ruokalusikallista päivässä.	Laardia, margariinia, palmu- ja kookosöljyä, voita, eläinrasvaa.
Liha	Vasikanliha, kani, kalkkuna, kana, vähärasvainen naudanliha kerran tai kahdesti viikossa. Lintu on sallittu ilman nahkaa.	Sianliha, rasvainen naudanliha, rasvainen lammas, ankan- ja hanhenliha, makkarat, maksa, munuaiset, aivot, pasteet, makkarat, makkarat.
Meijeri	Rasvaton maito, vähärasvainen kefiiri, jogurtti, juustot jopa 20%, vähärasvainen raejuusto.	Täysrasvainen raejuusto, smetana, kerma, jäätelö, rahkamassa, kondensoitu maito, sulatejuusto.
Vihannekset	Tuore ja pakaste, maissi ja pavut.	Perunat ja perunapalat.
Hedelmät	Kaikki paitsi banaani ja viinirypäleet sekä kuivatut hedelmät.	Sokeroidut hedelmät, pistaasipähkinät ja maapähkinät, hasselpähkinät.
Viljat	Täysjyväleipä, ruskea riisi, kaurapuuro, täysjyväpasta.	Valkoinen riisi, mannasuurimot, tattari.
Leipomo	Kaurahiutaleet, sämpylät, kuivakeksejä, Fitness-keksejä.	Keksit, leivonnaiset, sämpylät, kakut, lehtitaikinatuotteet.
Makeiset	Vähärasvaiset vanukkaat, hyytelöt ilman lisättyä sokeria, hedelmäjäätelö.	Suklaa, leivonnainen kerma, toffee, marmeladi, pastilli, sokeri, siirapit.
Juomat	Sokerittomat mehut, vihreä tee, heikko kahvi, hiilihapotettu kivennäisvesi.	Kaakao maidolla, kahvi kermalla, alkoholipitoiset ja makeat hiilihapotetut juomat.

Reseptit

Vihannesten kanssa paistettu kala

0, 5 kg kuhafilettä, 2-3 tomaattia, kesäkurpitsaa, munakoisoa, salaattipippuria, sipulia, 2 valkosipulinkynttä, 2 rkl. lusikat kasviöljyä.

Hienonna sipuli, valkosipuli, kesäkurpitsa ja munakoiso karkeasti. Sekoita vihannekset, mausta pippurilla, kasviöljyllä, provencelaisilla yrteillä ja marinoi 30 minuuttia. Voitele myös kalafile öljyllä ja mausta yrteillä. Laita valmistetut vihannekset folioon, laita kalafilee päälle ja peitä pienillä tomaateilla. Paista 15-20 minuuttia.

Paistettu kala vihanneksilla ja juustolla

Kummeliturskafilee 500 g, porkkana, sipuli, tomaatti, vähärasvainen juusto 50 g, kasviöljy.

Leikkaa filee paloiksi, marinoi mausteissa ja maustepippurilla. Kuullota pannulla hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana lisäämällä hieman kasviöljyä. Laita kummeliturskafile pieneen astiaan, peitä kerros haudutettuja vihanneksia ja paloiteltuja tomaattia. Paista 20 minuuttia, ripottele lopuksi juustoraastetta ja laita uuniin vielä 3 minuutiksi.

Paistettu kananrinta

Kanafilee 300 g, tuoreita vihanneksia ja yrttejä maun mukaan, oliiviöljyä 1 rkl. l. , maitoa 0, 25 kuppia, valkosipulia.

Vatkaa broilerin filee kevyesti ja marinoi oliiviöljyssä valkosipulin, rosmariinin ja maidon kanssa puoli tuntia. Laita vuokaan ja paista. Mausta valmis ruoka suolalla ja tarjoa mahdollisten tuoreiden vihannesten kanssa.

Kanafilee vihreillä papuilla

Yksi broilerin filee, 300 g papuja, pippuria, mausteita, oliiviöljyä, suolaa.

Leikkaa broilerin filee kuutioiksi ja keitä kattilassa, jossa on vähän vettä, puolikypsäksi. Lisää pakastetut vihreät pavut, mausteet maun mukaan ja hauduta kannen alla, kunnes kana on täysin kypsää. Ennen tarjoilua lisää yrttejä, oliiviöljyä ja hieman suolaa. Tarjoile lämpimänä.

Vasta-aiheet

RaskaanaJaimettävät naiset, teini-ikäiset, sairaatdiabetes mellitus(insuliiniriippuvainen) tätä ruokavaliota ei suositella.

Hyödyt ja haitat

Plussat	Miinukset
Edullinen ja helposti saatavilla. Sisältää erilaisia tuotteita. Normalisoi lipidiaineenvaihduntaa. Lievittää ylipainoa. Vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.	Epätasapainoinen. Yksinkertaisia hiilihydraatteja ei ole, joten monien potilaiden on vaikea sietää niitä. Ei raskaana oleville, imettäville naisille eikä lapsille.

Arvostelut ja tulokset

Tämä ruokavalio on suunniteltu 3 kuukaudeksi joissakin tapauksissa ja enemmänkin lääkärin suosituksesta. Tämän ruokavalion avulla voit laihtua ja parantaa yleistä terveyttäsi. Monet huomaavat tasojen normalisoitumisenkolesteroliJaverenpaine, katoaminenummetusJanärästys, joka liittyy rasvaisten ja paistettujen ruokien poissulkemiseen.

• ". . . Kolesteroliongelma ilmaantui äskettäin, ja lääkäri vaati, että jos minulla on korkea huono kolesteroli, minun pitäisi alkaa syömään pillereitä, mutta päätin yrittää normalisoida kaiken ravinnolla, ja minulla olisi aikaa ottaa pillerit. Toistaiseksi pärjään ilman lääkkeitä, pidän ruokavaliostani erittäin tiukasti kiinni - uskon, että tuloksia tulee. En tehnyt testejä uudelleen, mutta verenpaineeni normalisoitui ja laihduin";
• ". . . Kaikki yhdessä - kolesterolin vastainen ruokavalio ja pillerit, joita noudatin 3 kuukautta, antoivat tuloksia. Lääkäri sanoi minulle, että älä herätä toiveitani, jos on rasva-aineenvaihdunnan häiriö, minun täytyy syödä jatkuvasti oikein";
• ". . . Lipidiprofiilissa oli muutoksia, ja lääkäri sanoi, että voimme silti yrittää saada kaikki takaisin normaaliksi ravinnolla. Tutkin kaikkia Internetin suosituksia, tein luettelon elintarvikkeista, jotka auttavat korkeaan kolesteroliin, ja aloin töihin. Aluksi oli vaikeaa rajoittua makeisiin, juustoon ja paistettuun ruokaan, varsinkin kun en ollut koskaan syönyt näin paljon kasviksia. Mutta kolmessa kuukaudessa tapahtui muutoksia - onnistuimme alentamaan kolesterolia, mutta ei vielä normaaliksi. Yleinen kunto on parantunut, jopa paino on pudonnut"

Dieetin hinta

Lääketieteellinen ravinto ei ole kovin kallista. Laaja valikoima saatavilla olevia tuotteita antaa sinun vaihdella ja muuttaa ruokavaliotasi toiveidesi ja kykyjesi mukaan. Ruokavalion perustana ovat hedelmät, vihannekset, viljat ja kala.